アプリでひらく作り方
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エビの下処理はしっかりと！
エビに塩をまぶし、よくもみこみ、汚れを水洗いします。何度か洗うとみずの濁りがとれます。 -
- 2
しっかりと水気をふきます。
どんな種類のエビも下処理は一緒です。これをすると、臭みも取れて更に美味しくなりますよ♪ -
- 3
片栗粉をまぶします。
-
- 4
オリーブオイルとマヨネーズを入れてから火をつける！マヨがはねますので注意！すぐにシソとエビを入れ焼きます。
-
- 5
アボカドはレモンをかけます！
お好みでオリーブオイルをかけても♪ -
- 6
最後にアボカドとエビをザックリ混ぜ合わせ、粗挽き胡椒をかけて完成です。
コツ・ポイント
エビの下処理を必ずして臭みを取る。
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