アボカドと照り焼きチキンのマヨ焼き

ニンニク、オリーブオイルで鶏肉の両面を焼き、☆の調味料を入れ煮汁がほぼなくなるまで煮る。弱めの中火。同時にゆで卵も作る。

アボカドは半分に切って変色しないよう、レンジ500wで15秒ほどチンしてから5㎜ぐらいにスライスする。

耐熱皿にバターを塗る。照り焼きチキンとゆで卵も5㎜ぐらいにスライスする。

耐熱皿にスライスした材料を並べていく。照り焼きチキンはソースをしっかり絡めながら。黄身のある部分。

マヨとブラックペッパーをかけて、200度のオーブン予熱なしで下段１５分、その後上段２分ほど焼いて、最後にのりをかける。