☆ﾁﾝｹﾞﾝ菜と舞茸のｵｲｽﾀｰ炒め☆

はじめてのつくれぽをする
☆まひろ☆
☆まひろ☆ @cook_40179514

簡単すぐできる本格的な中華♪〃ご飯にもお酒にも相性ﾊﾞｯﾁﾘ！旦那も②歳の娘もﾓﾘﾓﾘ食べてくれました☆
このレシピの生い立ち
何かでﾚｼﾋﾟを見てうろ覚えで作ったけど旦那が絶賛した一品。

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材料

2・3人分
  1. ﾁﾝｹﾞﾝ菜 1株
  2. 舞茸 1株
  3. ﾍﾞｰｺﾝ 2・3枚
  4. 酒 大匙1
  5. ★水 50cc
  6. ★鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小匙1
  7. ★ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 小匙1
  8. ★醤油 小匙2
  9. ★砂糖・胡椒 少々
  10. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ﾁﾝｹﾞﾝ菜は葉と茎に②等分して茎は⑧等分、葉は③等分に切る。舞茸は食べやすい様に裂く。ﾍﾞｰｺﾝは①cm幅位に切る。

  2. 2

    ★の調味料を良く混ぜ合わせておく。水溶き片栗粉も用意。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を敷きﾍﾞｰｺﾝ→ﾁﾝｹﾞﾝ菜の茎→舞茸→葉の順に炒め、酒を入れ少ししんなりしてきたら★を加える。

  4. 4

    お好みの炒め具合になったら具を手前によけﾌﾗｲﾊﾟﾝを傾けて調味料を集めます。そこへ水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

  5. 5

    調味料と具材をひと混ぜしたら出来上がり！ｱﾂｱﾂを召し上がって下さい♪〃

コツ・ポイント

ﾁﾝｹﾞﾝ菜の茎は炒め過ぎない様に！ｼｬｷｼｬｷ感が美味しいと思うので。up画像はﾁﾝｹﾞﾝ菜②株を使ってます。

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☆まひろ☆
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②歳♀・０歳♀のﾏﾏです☆子育て奮闘中！！料理＆お酒大好き♪〃
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