アサリとワカメの潮うどん
Chobi1977 @cook_40073630
アサリとワカメの磯コンビ！松山揚げの茶色が色どりのワンポイント。
このレシピの生い立ち
4/19の上沼恵美子のクッキングをみて早速挑戦してみました！
アレンジに松山揚げをプラス！
2歳の息子も大好きなうどんとアサリで
ペロッと完食です(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に【出汁・塩】を入れ一煮立ちさせます。
- 2
【ワカメ】を入れ、ワカメが開いてきたら【アサリ】を入れ、貝が開くまで鍋で煮ます。
- 3
【松山揚げ】を入れ、色と香り付けに【しょうゆ】を入れて汁が完成です。
- 4
【うどん】を茹で、お皿に入れます。
- 5
3 の汁を注ぎ、お好みでネギなどをまぶして完成です。
-
コツ・ポイント
アサリの旬なこの時期に作ると身がプリプリしていて美味しいです。アサリの塩分もあるので味付けは少し薄くても良いです。
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