香り高く☆三つ葉とアオサのすまし汁

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

お寿司や、炊き込みご飯の時に合う、シンプルなすまし汁です
このレシピの生い立ち
タケノコのお寿司にあわせて作りました

香り高く☆三つ葉とアオサのすまし汁

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材料

２人分
  1. アオサノリ（水洗いし、絞って） １５ｇ
  2. 三つ葉 ４本
  3. だし汁 ３００ｃｃ
  4. 塩 小さじ1/3
  5. 醤油 少々
  6. 酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    アオサは軽く水洗いし、水気を絞る。三つ葉は洗い、３cm長さに切る

  2. 2

    鍋に出汁、塩を入れ沸かし、醤油を加え、味を整える。アオサ、三つ葉を入れたら、火を止め椀に注ぐ

  3. 3

    ４月２４日　丸いおかずがいっぱいの全６品

コツ・ポイント

アオサも三つ葉も煮すぎないことがコツです
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