海鮮厚焼き玉子
三島食品 @cook_40102197
お弁当にも使えるボリューム満点の玉子焼き。
このレシピの生い立ち
卵とわかめとかまぼこの色合いがとてもきれいな、磯の香りのする厚焼き玉子です。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶き、だし汁、砂糖、『炊き込みわかめ』を加えて、泡立てないように混ぜる。
- 2
玉子焼き器にサラダ油を熱して、(1)の卵液を約1/5量を流し入れて半熟状に焼く。
- 3
かに風味かまぼこを置き、かに風味かまぼこを芯にして巻いていく。
- 4
(3)を寄せ、玉子焼き器にサラダ油を薄く引く。そこに卵液を1/3程度流し入れ巻いていく。
- 5
同様にして残りの卵液を数回に分けて流し入れ、焼いていく。
- 6
4等分に切って皿に盛り付け、チャービルを添える。
- 7
わかめを使用した、学校給食でも人気の混ぜごはんの素です。
-
コツ・ポイント
だし汁を加えることでふんわりと仕上がります。
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