作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切ります。
オクラは塩ずりして洗っておく。 - 2
フライパンを中火に熱し、鶏肉を皮を下にして焼き色が付くまで焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、反対側も焼く。
- 3
反対側にも焼き色が付いたら、一旦火を止めて余分な油を捨てる。
- 4
再び中火にかけ、梅酒を入れる。梅酒が沸々してきたら、オクラと砂糖を加える。1分程度そのまま放置。
- 5
醤油を加える。照りがでてきたら、火を止め器に盛り完成☆
コツ・ポイント
・梅酒、砂糖をある程度、鶏肉に染み込ませてから醤油を加えて下さい。辛くならないです(o^^o)
・今回は安く手に入ったオクラを使用しましたが、家にあるお野菜何でもOKです☆
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