目玉焼きのっけ焼うどん
CHIROL528 @cook_40161010
炒めるだけで簡単にできちゃう♪半熟目玉焼きをわってまた一味変化！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に最後の卵１個が。。。焼うどんにのっけちゃいました♪めっちゃウマーでした♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、豚肉を一口大に切っておく。えのき茸は石突を切ってさらに半分に切る。
- 2
おうどんを電子レンジで１分ほど温めておく。または固めに茹でておく。冷凍うどんなら３分４０秒ほど電子レンジで温めておく。
- 3
ごま油で豚肉を色が変わるまで炒め、２のうどん、キャベツ、えのき茸、もやしをしんなりするまで炒める
- 4
キャベツがしんなりしてきたら☆の調味料を入れてさらに調味料が絡むまで炒める。
いったんお皿にとって目玉焼きを焼いて盛る
コツ・ポイント
最後にやく目玉焼きは半熟がさらに焼うどんを美味しくしますよ♪豚肉は小さじ一杯の塩麹を絡めておくと旨味がまします。
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