甘～くて美味しい！新玉葱の味噌煮しめ

ラブ茶フェ♪
ラブ茶フェ♪ @cook_40148355

新玉葱の美味しい季節に、是非作って欲しい一品！土鍋でコトコト、素材の味を最大限引き出す調理法。簡単！感嘆！レシピ。
このレシピの生い立ち
新玉葱の味を素朴に味わいたくて。

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材料

3人～4人分
  1. 新玉葱（大） 1個
  2. 大根（1cmのいちょう切り） 5cm分
  3. 麦味噌 大匙１
  4. 白味噌 大匙1/2
  5. 水 50cc
  6. 昆布 4cm

作り方

  1. 1

    玉葱を4等分にカット。大根は1cmのいちょう切り。
    土鍋に3～4cm大の昆布を敷き、その上に大根、玉葱を散らす。

  2. 2

    味噌を上からかけ、水を入れて蓋をして15～20分超弱火で煮る。（野菜が柔らかくなるまで）

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、鍋を揺らして中を混ぜるようにして完成！
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子供の頃から、食べる事が大好きです。2006年頃から体調を崩し、2009年にマクロビに出会い、2010年よりマクロビ生活にシフトしました。家族が美味しいといってくれる、マクロビ料理、健康料理を考案し発表していきます。食とライフスタイルのトータルプロデュースが出来るように日々勉強中。♪♪♪ブログ更新してます♪♪♪http://ameblo.jp/lovechadesu/
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