子ども用エビチリ！
ふなきょう @cook_40137433
幼稚園のお弁当用に作ったなんちゃってエビチリです(^ ^;)辛いのが苦手な方にもおすすめです！！
このレシピの生い立ち
エビが好きな子どもの為に考えた辛くないエビチリです。
子ども用エビチリ！
幼稚園のお弁当用に作ったなんちゃってエビチリです(^ ^;)辛いのが苦手な方にもおすすめです！！
このレシピの生い立ち
エビが好きな子どもの為に考えた辛くないエビチリです。
作り方
- 1
エビは背わたを取り除き、包丁で背中に切れ込みを入れます。
ボウルに入れた料理酒につけ込みます。 - 2
玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 3
フライパンに(1)のエビと料理酒を一緒に入れて弱火で酒蒸しします。エビに8割火が通ったらフライパンから取り出します。
- 4
(3)のフライパンに新玉ねぎを入れて炒めます。しんなりしたら取り出していたエビも入れます。
- 5
ケチャップとオイスターソースも加えて全体に絡まるようにまぜます。エビに火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
最初から最後まで弱火です。油は使っていませんので、玉ねぎが焦げないように注意してください。ケチャップとオイスターソースの分量はお好みでかえてください。
お弁当に詰める時は完全に冷ましてください。(^ ^)
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