アスパラと新玉ねぎのレモンマヨネーズ炒め

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commeline
commeline @cook_40034338

サラダのよう惣菜です。ごはんのすすむようにお醤油をたらし　レモンをタップリ絞っていれました
このレシピの生い立ち
マヨネーズをサラダ油のかわりに使っているのをテレビで見て　アレンジしてみました

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材料

２人分
  1. 新玉ねぎ １個
  2. アスパラ ５本～お好きなだけ
  3. ベーコン 少々
  4. レモン汁 大さじ１～２
  5. 醤油 少々
  6. マスタータード お好みで

作り方

  1. 1

    アスパラはさっと湯がき　５cm程度に切っておく

  2. 2

    鍋にベーコンを入れ　カリカリに焼く。マヨネーズを大さじ１入れ玉ねぎをいれ　塩をして炒める

  3. 3

    玉ねぎがすき通ったらアスパラをいれ　味を見ながらマヨネーズの足す

  4. 4

    さっと混ぜ合わせ　醤油　レモン汁　コショウをふる（お好みでマスタードも）

コツ・ポイント

調味料の分量は無いようなものです。醤油のかわりに味噌でもおいしそうです。レモン汁のかわりにポン酢でもいいと思います。　おかずになるサラダだと思います

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commeline
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「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may
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