話題入！とろっと高野豆腐の角煮風
ぽてまる太郎 @cook_40054008
話題入感謝♪お肉の様な食感と、とろっと絡んだタレがご飯にあう♡食べごたえありのお肉少なめでも満足な角煮風高野豆腐
このレシピの生い立ち
高野豆腐がすきだから
アプリでひらく作り方
- 1
今回使ったのはこちら(*’ω’*)戻し不要ですが、モッチリ感出すためにお湯もどししてますー
-
- 2
豚バラは半分に切る
- 3
にんにく生姜はすりおろし、☆と混ぜておく。チンゲン菜は四等分くらいにしてさっと茹でておく。
- 4
一口高野豆腐を熱湯で戻しお湯を捨て、さわれる熱さになったらしぼり水気を切る。
- 5
☆を大3とり、高野豆腐に揉みながら染み込ませたら豚バラで巻く
- 6
片栗粉を全面につける。フライパンにごま油をいれ閉じ目を下にして中火で焼く
- 7
全面焼き色がついたら残りの☆をすべて加え、絡めながら煮詰めたら完成
コツ・ポイント
熱湯で戻すこと。汁気がほぼなくなるまで煮詰めてね
リアクション
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