小松菜とうすあげの炊いたん

小松菜は葉と茎部分とに分け、それぞれ三分の一程度にカットする。

うすあげは縦半分に切り、１センチ幅に切っていく。

鍋にごま油を引き、中火で茎部分を炒める。

ある程度炒めたら、うす揚げを入れ、鍋に水を入れる。

水が沸騰してきたら、葉の部分を入れる。

葉がしんなりしてきたら、めんつゆor昆布つゆを入れる。味見して薄いようなら少しずつ足して調整する。