米を研ぎ、すすぎを行います。
30分浸水させます。

筍は薄切り、生姜は千切りします。
(今回は、筍は水煮パックを使用しました)

ご飯釜に、水気を切ったお米と白だしを入れ、2合の目安ライン(400ml)まで水を入れます。その上に、筍と生姜を乗せます。

10分強火にかけます。
泡が上がった1分後に火を止めます。

15分蒸らします。
お好みで、木の芽や小ネギを乗せて出来上がり！