しっとり鶏胸肉の簡単中華炒め☆

みさこママ
みさこママ @tsuji5219

しっとり美味しい鶏胸肉にオイマヨソースが絡んだご飯が進む中華炒め☆☆パプリカ、しめじ、ネギの相性もよく色とりどり鮮か♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が余っていたので簡単に作れる中華炒めを作りました(^ν^)

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材料

2人
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 大さじ1
  3. おろし生姜 小さじ1
  4. 片栗粉 大さじ3
  5. 冷凍パプリカmix 50g
  6. しめじ 1/2
  7. ネギ 1本
  8. 調味料A
  9. 大さじ2
  10. 醤油 大さじ1
  11. オイスターソース 大さじ1
  12. ハチミツ 大さじ1/2
  13. マヨネーズ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ネギは、輪切りにし、しめじは根元をきり、ばらす。パプリカは、50g程に切り準備する。

  2. 2

    鶏胸肉は、一口サイズにきり、酒、生姜をいれよくもみこむ。

  3. 3

    揉み込んだ鶏胸肉に片栗粉をまぶし、まぜあわせたらフライパンに油をしき両面焼いていく。

  4. 4

    刻んでおいたネギ、しめじ、パプリカを加える。

  5. 5

    調味料Aを加えて中火で加熱し味をしみこませる。

  6. 6

    お皿にもりつけ白ごまをかけたら完成!

コツ・ポイント

鶏胸肉をしっとりさせるコツは、酒でよくもんで片栗粉でコーティングすることです!

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レシピ作者

みさこママ
みさこママ @tsuji5219
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マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 耐熱ガラスで簡単褒められレシピInstagram @cooking.macaron9
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