簡単☆ひじきの煮物

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あひるの娘
あひるの娘 @cook_40133675

簡単でお弁当にも大活躍☆お子様、妊婦さんには欠かせないおかず♪
ひじきの煮物が簡単に作れます^^

このレシピの生い立ち
自分で簡単に作りたく自分流にしました(*´∇｀)

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材料

４人分
  1. 乾燥ひじき 20〜30g
  2. ★水 200ml
  3. ★昆布または*顆粒* 5cm*小1*
  4. 塩 ひとつまみ
  5. ☆にんじん 1/2
  6. ☆油揚げ 2枚
  7. ＊砂糖・醤油 大３

作り方

  1. 1

    ボールでひじきを水(材料外)で20～30分戻し、水で軽くすすぎます。

  2. 2

    (省略可)
    出し汁作り。鍋に★を入れ10程置き、火にかけ沸騰前に火を止め昆布を取り出し塩を入れます。

  3. 3

    ★に＊を入れます。 ※「２を省略し顆粒でも美味しく作れます♪」 省略する場合水に＊を加えるだけでＯＫ！

  4. 4

    油揚げは油抜きし、☆を細切りにします。

  5. 5

    フライパン等に☆を炒めひじきも入れて軽く炒めます。

  6. 6

    ３を加えて時折混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰めて出来上がりです♪

  7. 7

    わかめﾁｬﾝがおにぎりにしてくれましたありがとぉ〜マネしよっと(｡｡)☆

コツ・ポイント

塩は出し汁の臭みを取ってくれます。
煮詰めたあと、そのまま冷めるまで置いておくと味が良く染み込み美味しく出来ます。
甘めがお好きな方は『砂糖大４、醤油大４』オススメです。

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レシピ作者

あひるの娘
あひるの娘 @cook_40133675
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“ˢᵀᴬᴿᵀ❋₂₀₁₁⁎₀₂⁎₀₁ ”皆様のレシピに助けらながら“ｽﾛｰᶜᴼᴼᴷ・つくれぽ”中心ですが宜しくお願いします♪ᗦ↞◃** *ᗦ↞◃** *ᗦ↞◃** *ᗦ↞◃** *ᗦ↞◃** *ᗦ↞◃**
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