おからパウダーケーキ梨 簡単めちゃウマ！

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キヨちゃん食堂
キヨちゃん食堂 @cook_40099724

簡単に作れ見た目も美しく
サクサク生地としっとり梨が絶妙なおからケーキ
砂糖は三温糖に置き換えたり少し控えめでも大丈夫！
このレシピの生い立ち
おからパウダーのメニューを模索中
たくさん梨を頂いたので小麦粉代わりにおからパウダーで作って見ました サクサク生地にぴったり仕上がりました

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材料

  1. ※幸水梨 1個半
  2. ※砂糖 50g
  3. ※水 50cc
  4. ※レモン絞り汁 適量
  5. ※シナモンパウダー（お好みで） 適量
  6. ※ラム酒（お好みで） 少々
  7. バター 50g
  8. 卵 1個
  9. 砂糖 40g
  10. おからパウダー 45g
  11. シナモンパウダー（お好みで） 適量
  12. ベーキングパウダー 3g

作り方

  1. 1

    梨1個は縦に皮を剥き16等分にカット

  2. 2

    残り半分は角切りにします

  3. 3

    フライパンに※印 砂糖 水 レモン果汁を入れ火にかけ砂糖が溶けたら一旦火を止めて梨を並べて入れます

  4. 4

    再び火にかけ梨が透明に透き通ってきたら
    裏返しフライパンを揺すりながら約10分〜15分かけ
    コンポートします

  5. 5

    水けが少なくなった辺りで
    お好みでシナモンを振りかけ
    まんべんなく裏返しながら火を入れていき

  6. 6

    バターを塗った金型の底に梨を並べます
    芯の方を上になるように重ねると
    焼き上がり取り出した時に仕上がりが綺麗です

  7. 7

    次に生地になる 最初にバターをボールに入れ砂糖を加えヘラで混ぜ滑らかになったところで卵を加えます

  8. 8

    おからパウダー ベーキングパウダー シナモンの順に入れ軽く混ぜあわさします

  9. 9

    最後に角切りの梨を入れ混ぜあわせます

  10. 10

    梨を敷いた上に生地を入れ平たく整え
    180℃に温めたオーブンで40分焼きあげます

  11. 11

    焼き上がり サクサク生地

  12. 12

    裏返して 見た目も綺麗です
    冷ますとしっとりした梨とさっくり生地で
    めちゃ美味しいですよ

コツ・ポイント

特にないですが 梨を並べるとき仕上がりが裏返しになる事を想定しつ並べると綺麗に仕上がります

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レシピ作者

キヨちゃん食堂
キヨちゃん食堂 @cook_40099724
に公開
日頃から食べる事はもちろん 器や彩り目で楽しむ事が大好き♡簡単に作れるちょっとオススメなレシピをたまにupしていきますね^ ^
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