ビーフカレー
さかなぷりん @cook_40093719
カレー粉で作るのでお好みの辛さに☆野菜と果物の味がいきてます♪
このレシピの生い立ち
学校で教えてもらったものを、作りやすく簡単にして、今のレシピになりました。
ビーフカレー
カレー粉で作るのでお好みの辛さに☆野菜と果物の味がいきてます♪
このレシピの生い立ち
学校で教えてもらったものを、作りやすく簡単にして、今のレシピになりました。
作り方
- 1
牛肉は２ｃｍ角に切って塩コショウし、表面をこんがり焼いてフォンドヴォで煮込んでおきます。
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- 2
野菜と果物はすべてみじん切りにします。
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- 3
玉ねぎをラードで飴色になるまで炒めます。
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- 4
残りの野菜を加えてしんなりするまで炒め、薄力粉を加えます。
- 5
薄力粉がなじんだらカレー粉を加え、炒め合わせます。
- 6
ワインを加えてアルコールをとばしたら、牛肉を煮汁ごと加えます。
- 7
リンゴとバナナ、マーマレードを加えて煮込み、塩コショウで味を調えます。
コツ・ポイント
子供でも食べられる辛さなので、辛い方がお好みなら、果物を減らしたり、カレー粉を増やしたりしてみてください。
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