マロニーのさっぱり寄せ鍋ゆず風味
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533
魚介にお肉、野菜もたっぷりの具だくさん寄せ鍋！仕上げに加えるゆずの果汁でさっぱりさわやかにいただける"一人鍋"です☆
このレシピの生い立ち
煮崩れしにくく、味つきのよいマロニーが具材のうまみを吸った贅沢な風味の寄せ鍋です。
マロニーのさっぱり寄せ鍋ゆず風味
魚介にお肉、野菜もたっぷりの具だくさん寄せ鍋！仕上げに加えるゆずの果汁でさっぱりさわやかにいただける"一人鍋"です☆
このレシピの生い立ち
煮崩れしにくく、味つきのよいマロニーが具材のうまみを吸った贅沢な風味の寄せ鍋です。
作り方
- 1
今回は「マロニー」を使います。
-
- 2
生マロニーは水洗いし、水気を切る。[マロニー(乾)は熱いお湯に5分つけて戻すか、2～3分下ゆでする。]
- 3
しめじは小房に分け、人参は輪切りにし花型で抜く。春菊・白菜・豆腐は一口大に、鮭は半分に切る。
- 4
鍋にAを入れて煮立て、2・3・はまぐりを入れ、火が通ったら仕上げにゆずを加える。
コツ・ポイント
※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。
※仕上げに加えるゆずの果汁は、お好みで分量を調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18851302
