豚薄切り肉のカレー佃煮

緋龍麗斗
緋龍麗斗 @cook_40200672

冷蔵庫で1週間ほど保存が可能!常備菜に。
このレシピの生い立ち
豚肉講座の備忘録。

豚薄切り肉のカレー佃煮

冷蔵庫で1週間ほど保存が可能!常備菜に。
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豚肉講座の備忘録。

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材料

  1. 豚モモしゃぶしゃぶ用 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ★カレー粉 大さじ1
  4. ★ケチャップ 大さじ4
  5. ★ウスターソース 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★塩 小さじ1/2
  8. ★水 1/2カップ
  9. 適量

作り方

  1. 1

    ★の調味料をあらかじめ合わせておく。
    写真はまだ水を入れていません。水は調味料加えた後の器に入れて、残ったのを洗う要領で

  2. 2

    豚肉は2cm幅に切り、
    玉ねぎは四つ割にして小口きり。

  3. 3

    鍋に油を熱し、玉ねぎを炒め、豚肉を加えてさらにいためる。
    (油が多い場合はふき取る)

  4. 4

    ★あわせ調味料をいれ、煮汁がなくなるまでとろ火で煮る。

コツ・ポイント

味の濃さは煮詰め具合で決めたらいいと思います。

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