作り方
- 1
胸肉 一口大に切りすりおろし玉ねぎに漬けて置く ナスアスパラも一口大に切る
- 2
胸肉を炒め皿に取っておく ナスアスパラを炒めて 胸肉を加え タレを絡める。
- 3
タレ 酒味醂醤油砂糖豆板醤 鶏ガラスープ
を混ぜる
コツ・ポイント
胸肉を すりおろし 玉ねぎに漬け 冷蔵庫で1〜2時間置くと 肉が柔らかくなります。
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鳥と ナスの相性が甘辛によって絶妙ですよ。
このレシピの生い立ち
胸肉を 柔らかく 甘辛煮で食べたくて 作りました。
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