超簡単 蕎麦粉のちんすこう風クッキー

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迷探偵みぃこ
迷探偵みぃこ @cook_40099235

混ぜるだけで超簡単♪
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蕎麦粉があまっていたので

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材料

20個〜30個分
  1. 蕎麦粉 １００グラム
  2. ラード ５０グラム
  3. 砂糖 ６０グラム
  4. 水 適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに砂糖とラードを入れ、ゴムベラで混ぜ混ぜ

  2. 2

    砂糖とラードがなめらかになったら、蕎麦粉を入れてさらに混ぜる
    （ここからは手の方が混ぜやすいかも）

  3. 3

    この時点では、かなりサラサラの砂のような生地なので、ひとまとめになるように水を少しずつ加えて行く。

  4. 4

    生地がひとつにまとまったら小さなボール状に丸め、１６０度〜１７０度のオーブンで１５分〜２０分ほど焼く

コツ・ポイント

焼き時間はご家庭のオーブンによって調節して下さい。

水を入れ過ぎるとベタベタの生地になってしまうので、様子を見ながら少しずつ加えて下さい

お好みで、アーモンドなどをトッピングしても美味しいです♪

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