煮付けの煮汁でおからの煮物
流れ☆よちこ @cook_40111012
赤魚の煮付けの煮汁を使ったおからの煮物です。
(備忘録)
このレシピの生い立ち
煮魚の煮汁が美味しくて♪
-煮汁-
赤魚 2切れ
しょうゆ、砂糖、酒、みりん 各大2
水100ml、
おろししょうが少々
材料をフライパンに入れて、落し蓋、フタして15分
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、しいたけ、油揚げ、ネギを食べやすい大きさに切る
- 2
煮汁に☆を加え、にんじんを煮る
- 3
にんじんが煮えたら、残りの具材を加え、煮汁と合わせて煮る
- 4
煮汁が少なくなってきたら出来上がり
コツ・ポイント
煮汁を少し残して火を止めるのが、しっとり仕上げるポイント。
今回は
『乾燥おから20g+水80gで100gのおから』
が出来るモノを使用
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