トマトとひき肉と卵のナンプラー炒めごはん
ちきぽん @cook_40044223
ひき肉と卵とナンプラーのコクとしょっぱさがご飯によく合います。炒めたトマトがじゅわ～っと甘くておいしい♪
このレシピの生い立ち
一人でささっと食べる簡単ランチに考えました。野菜も一緒にご飯を食べて産後ダイエット中。※ナンプラーの分量を訂正しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは半分に切る。卵は溶いてナンプラーを混ぜておく。
- 2
オリーブオイルでひき肉を炒め、トマトも加え軽く炒めたら1の卵を加え半熟で火を止める。
-
- 3
ご飯にのせて出来上がり！ご飯と混ぜながらどうぞ♪付け合わせはお好みの野菜で。
-
- 4
この日はオーブンで焼いた焼き玉ねぎとリーフレタスを付け合わせ。一緒に食べるとおいしいです♪
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コツ・ポイント
卵を入れる前にひき肉にしっかり火を通してください。卵を加えたら炒めすぎないよう気を付けてください。
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