白子の湯引き
chima＠ @chima_
新鮮な白子が手に入ったら素材を活かした湯引きはいかがですか？
このレシピの生い立ち
漁師町に育ったので子供の頃から冬になると必ず食卓に上った助惣鱈の白子料理。その中のひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
白子は筋を取り除き一口大に切る。
- 2
沸騰した湯に1～2分、ザルにあげて冷水にとる。
- 3
水気を切って器に盛り小ネギを散らし、ポン酢をかけて頂く。
コツ・ポイント
食べる直前まで氷水で〆てから食卓に出すとひんやりつるんとが美味しいです。
お好みで柚子ポン酢でも美味しいです。
リアクション
似たレシピ
アジの白子のポン酢あえ
新鮮なものが手に入ったらぜひ試してください！お酒が進みます！
イサキの白子ポン酢
新鮮な魚をおろすと、プリプリの白子が入っています。簡単に美味しく、素材その物の味を堪能できます。
新鮮な白子で！スズキの白子ポン酢和え
スズキを捌いたら新鮮な白子がたっぷり入っていたので、白子のポン酢和え！トロリとした食感がたまりません
鯛の白子のボイル
珍しい鯛白子が手に入ったのでシンプルにボイルして食しました
白子の下処理
新鮮な白子が手に入ったら白子ポン酢で！濃厚で甘くクリームのようです作り方の動画あり（URLは工程6を参照）
鮭の白子ポン酢あえ
ビールや酒のお供にいかがですか？
春が旬♡酒のつまみに！鯛の白子ポン酢
新鮮な鯛の白子を見つけたらぜひ試してみてください。白子独特なトロトロな食感を楽しめます。
簡単☆プリプリ白子ソテー
なかなか素人には手を出しづらい白子ですが、コレは超簡単♪ビールに合う！
みちみち☆ 
ボラ白子の下茹で
新鮮なボラの白子が手に入ったらすぐに下処理しよう！さっと茹でこぼすだけの簡単処理です
白子ポンズ
超簡単！でも小料理屋の味に！旬の魚の白子で試してください。
えくん 
白子ポン酢
白子の定番料理です!!食べ方は色々ありますがシンプルなレシピになっています。詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
ふぐの白子の塩焼き
★話題入り感謝★おいしい素材なので特に手をかけないほうが旨いと思う。
マダイの白子ぽん酢
青森県陸奥湾産真鯛の白子ぽん酢です!(^^)!
白子コチュジャンポン酢和え
新鮮な白子があったので。
★白子ポン酢★
大好きな白子ポン酢です★★ お鍋に入れるのもいいけど、やっぱりポン酢で食べたーい！！
たらの白子ぽん酢
新鮮な白子を堪能するには、シンプルなたべ方がいちばん！塩を振るひと手間がポイントです。
【秋鮭】白子の素焼き
食欲の秋、秋といえば鮭サーモン好きとしては身はもちろんカマ、イクラ、白子全て大好きです。
簡単☆早い！もう一品に♪秋鮭の白子ポン酢
茹でて切ってかけるだけ(*^∀^*)v下処理を付け加えました☆白子の消費にも♪グレでやってみても美味でした♡
イサキの白子ポン酢
クリーミーで濃厚な梅雨イサキの白子をポン酢で。
白子ポン酢
タラの季節がやってまいりました
鮭の白子ポン酢♪
酒のおつまみにいかがでしょう？秋のこの季節しかも安い！
おもてなし料理 白子ポン酢＆お餅
白子ポン酢に焼き餅を入れて簡単！来客のさいにいかが？
コマイの白子の塩汁
コマイの白子が手に入ったらぜひ作ってみて下さい。タチと同じ味だと思います。
クック3WM3J3☆ 
フライパンで、カツオのたたき
新鮮なカツオが手に入ったときに、お試しください。
白子のムニエル
フレンチレストラン風な白子はいかがでしょう。ワインのお供にとても合います。
ノワママ 
ぶり白子の煮付け
ぶりの白子が手に入ったら是非、作っていただきたい！まったり美味しい煮つけです。
＊鮭の白子もみじポン酢＊
鮭の時期、安く手に入る白子(^^*)プリッととろける白子をポン酢ともみじおろしで簡単に♡ダイエット、若返り効果も！
白子のパン粉焼き パセリバターソース
新鮮な白子が手に入ったらどうぞ。外側カリッ、中はトロリ。食感も楽しく、お洒落で、簡単メニュー。
＊てっぱんな味付け♪白子の甘辛煮＊
新鮮な白子が手に入ったら絶体絶命作るべし!!白子検索ランキング１位ありがとうございます＾＾2015/6/23話題入り感謝
☆簡単！秋が旬♪鮭白子のしょうが甘辛煮☆
秋になったらこれ♪新鮮な鮭白子が手に入ったら作ってほしい一品。甘めに味付けしているのでお子さんも♪そしてお酒のお供にも☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18853259
