簡単☆自家製さっくり＆ふっくら油揚げ♪
ｋｅｉｋａｎａ @keikana
油揚げ、実は家で簡単に作れます♪時間をかけてじっくりじっくり揚げるだけ☆アツアツをポン酢で、サラダのトッピングに♡
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫った豆腐の救済に♪数年前、西川かの子さんがテレビで言われていたのを思い出して。
アプリでひらく作り方
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よく水切りした豆腐を３枚にスライスする。
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さらに半分に切る。
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１６０℃の油でじっくり揚げ、浮いてきたら１８０℃まで強火にし、きつね色になったら出来上がり♪
コツ・ポイント
しっかり水切りをすることと、時間はかかりますが、じっくりゆっくり揚げること、デス♪
リアクション
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