丁子ピリ辛豚肉炒め
豚肉を丁子で炒めてみました。ちょっと変わってますが旨いですね。
このレシピの生い立ち
丁子をドッサリ手に入れたので使ってみました。
作り方
- 1
豚肉をごま油で炒める。ざっと火が通ったら丁子を潰して入れる。他の調味料も順次いれる。しっかり炒めて完成。
コツ・ポイント
丁子は辛くて苦いので食べないほうが良いかもしれません。しっかり細かくつぶしておけば食べても違和感はありません。
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