作り方
- 1
木綿豆腐をお好みのサイズに切り、ごま油をひいたフライパンに入れます。写真のようにきつね色に焼けるまで蓋をして待ちます。
- 2
味噌3:砂糖4の割合で別のフライパンに入れてみりんを大さじ約2入れてよく混ぜます。
- 3
よく全体が混ざりトロッとなったら味噌だれの出来上がりです。甘めにしているので砂糖の量は各自で調整してください
コツ・ポイント
豆腐を焼く時はかなり油と水分が飛ぶので蓋を閉めた方が良いです。
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