今日の小皿＊春菊とチーかまの和えもの
わらし @warathy11
春菊の食べ方を模索中。子どもが手を出しやすい味付けと食材で作りました。
このレシピの生い立ち
ごま和えを作ろうとしていた時、子どもにもスムーズに食べさせたく思い、手元にあるものを合わせて作ってみたところ、導入OK。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は１分ほど茹でて水にさらし、水分をよく絞って3-4cm幅に切る。
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- 2
ごまを粗めに擦り、ぽん酢とマヨネーズ、砂糖を混ぜ合わせる。春菊と和える。
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- 3
一人前ずつ盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
チーズかまぼこの他、かまぼこ、カニカマ、ちくわなど、いろいろアレンジできます。
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