春菊とゆで卵の和え物

ななカフェ @cook_40039198
栄養たっぷりの春菊を簡単に(*^_^*)
ゆで卵が春菊の苦味をまろやかにしてくれます。
春菊が余ったら、是非!
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの春菊を子供にも食べさせたくて!
作り方
- 1
春菊を5㎝位に切り、耐熱ボールに入れてレンジで1分加熱。
水気を軽く絞っておく。 - 2
ゆで卵は粗みじんにしておく。
- 3
オリーブオイルとポン酢を合わせた所に、春菊、卵を入れて混ぜ、ゴマを散らして、出来上がり。
コツ・ポイント
レンジは500Wで作りました。春菊の固さはお好みで調節してください。
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