アプリでひらく作り方
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サバは5つにぶつ切り。
大根は1センチ幅の半月切り。 -
- 2
圧力鍋にサバと大根を並べ、酢をかける。
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- 3
残りの大根、生姜、梅漬けを入れ、水2カップで圧力を掛け、中火で1時間以上煮る。（途中、フタを開け、水を足す）
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- 4
汁が無くならないように気を付ける。汁が底2センチになったら、フタを取り、黒砂糖、味噌を入れ、煮含める。
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- 5
大根は別の皿に盛っても良い。
サバと一緒に盛っても良い。
梅、生姜も添える。 -
コツ・ポイント
圧力鍋で1時間。
軟らかくしてから味付けをします。
骨まで食べれます。
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ポンのさば大根のふっくらトロっと甘辛煮 ポンのさば大根のふっくらトロっと甘辛煮
前回の鯖レシピは華やかな和風の優しい味。今回はこってりと甘辛味！！さばがふっくら柔らかくて、大根でもご飯がすすむ♪♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18858059
