なすと万願寺とうがらしの田楽
Yayoiii @cook_40098282
市販の田楽みそを使えば、超簡単！
先に焼いてから炒めると、なすが油を吸いすぎずヘルシーです。
このレシピの生い立ち
茄子と万願寺とうがらしが旬です。
万願寺とうがらしは全然辛くないので、たくさんいただけます。ふたついっぺんにおいしくいただける献立考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにして水にさらしてあくをぬきます。
- 2
熱したフライパンになすと万願寺ししとうを焼き付けるようにして炒めます。
- 3
なすと万願寺とうがらしに火が通ったら、少量の油を加えて炒めます。
- 4
皿に盛り付けて、市販の田楽みそを適量かけてできあがり。
コツ・ポイント
少し塩をふると水分がでて野菜のうまみがますし、早く炒まります。
リアクション
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