煎酒で簡単!ひじきの炒め煮

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

煎酒の香りと旨味と梅の酸味がご飯にあいます
このレシピの生い立ち
煎酒の香りと旨味

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材料

2人分
  1. ひじき(水に戻した物) 15g
  2. 煎酒 大さじ1
  3. 昆布 小さじ1
  4. 100cc
  5. ごま 小さじ1
  6. ゴマ 適量
  7. 一個

作り方

  1. 1

    ごま油をフライパンに敷いて中火で炒めたら調味料と水を入れて数分煮詰めて梅を入れて最後にゴマ入れて出来上がり

コツ・ポイント

最初にごま油で炒めるのがポイントです

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レシピ作者

怡土亭(いとてい)
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福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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