ゴーヤともやしの梅肉和え
KI★RI★N @cook_40046792
ゴーヤと梅がと〜っても合います♪
さっぱりだからいくらでも食べれちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
梅肉を使ったさっぱり和え物が欲しかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
種とわたを取ったゴーヤは薄切りにし、ボウルに入れ軽く塩を振り混ぜてしばらく置く。
梅干しは種を取り包丁でたたいておく。 - 2
沸騰した湯でもやしと１のゴーヤを軽く湯がき、冷水で冷まし水気を切っておく。
- 3
ボウルに、２のもやしとゴーヤ、１の梅干しと醤油を加え良く混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
梅干しの塩分があるので醤油の量は加減して下さい。
今回、梅ジソもあったので一緒に加えてみました。香りが良くなっておいしいですよ。
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