食べだすとはまる?!クレソンのお浸し
フラワーはながっぱ @cook_40029235
クレソンはビタミン、ミネラルがた～くさん!!簡単でさっぱり美味しいです。
このレシピの生い立ち
息子と私のスポーツ後のケア食に良く作ります。今が旬らしく美味しくってハマっています。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰させた湯に塩を一つまみ加え、流水で洗ったクレソンをさっと茹でます。
- 2
冷水に取り、絞った後食べやすい大きさに切り、鰹節やしょうゆ、ゆずポンをかけていただきます。
コツ・ポイント
少し固めにゆでたほうがシャリシャリしておいしいです。クレソンには鉄分やβカロチン、ビタミンC、カルシウムなどが豊富なので、運動した後に食べると手軽にミネラルやビタミンが補給できていいんです。
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