キャベツとキウイと半熟卵のパワーサラダ

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キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966

みずみずしいキャベツとキウイの甘みに、まろやかな半熟卵がとろりと絡む♪鮮やかなグリーンがきれいなさわやかなパワーサラダ♪
このレシピの生い立ち
パワーサラダとは、野菜、フルーツ、たんぱく質、トッピングを組み合わせ、爽やかなドレッシングで和えたひと皿で食事になるサラダです。緑色の鮮やかなひと皿に半熟卵でアクセントを。さわやかな玉ねぎと白ぶどうドレッシングが素材の味を引き立てます。

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材料

2人分 ※写真は1人分です
  1. キユーピー 玉ねぎと白ぶどうドレッシング 適量
  2. キユーピーのたまご とろ～り半熟たまご 2個
  3. キャベツ 4枚
  4. ほうれん草 4株
  5. グリーンピース（缶詰） 20g
  6. キウイフルーツ 1個
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    今回は「キユーピー 玉ねぎと白ぶどうドレッシング」を使います。

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさに切る。ほうれん草は4cm長さに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、<2>を軽く炒めてふたをし、蒸し炒めにする。

  4. 4

    キウイフルーツは皮をむき、半月切りにする。

  5. 5

    器に<3>、<4>、汁気をきったグリーンピースを盛り、とろ～り半熟たまごをのせ、玉ねぎと白ぶどうドレッシングをかける。

コツ・ポイント

キャベツとほうれん草は蒸し炒めにすることで、色鮮やかに仕上がります！火が通るとかさも減るので、たっぷりの量が食べられます♪食感をしっかり残したい場合は、蒸し炒めの時間を短めにしてください。

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