本格中華風！肉野菜炒め
さっこぱぱ @cook_40179869
紹興酒と水溶き片栗粉の出会いから普通の野菜炒めが大化けしました。月に何度か食卓に乗る定番です。
このレシピの生い立ち
紹興酒との出会いから生まれた本格派！家庭料理が化けますよ。栄養バランスばっちりの本格中華風肉野菜炒めです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切り揃え、熱したフライパンで軽く塩コショウした豚肉を良く炒めます。
-
- 2
インゲン・人参・玉ネギ・キャベツの順で軽く炒め、最後にもやしをいれ、塩と鶏ガラスープを入れ、最後に紹興酒を加えます。
- 3
味見をして、少々の醤油で味を調え、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
- 4
大皿に盛り付けあっという間に完成です。炒めている時間は４分ほどです。
-
リアクション
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