暑い夏に！カフェ風トマトと長芋のどんぶり

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うやこ★
うやこ★ @cook_40173563

食欲ない！忙しい！という時にピッタリ！お財布にも優し〜いサッパリ＆ヘルシーどんぶりです☆
このレシピの生い立ち
夏バテ中＆テスト中。食欲のない中、冷蔵庫にあったのはプチトマト、長芋、青しそ…。そうめんやお蕎麦食べるために買ったこの材料をごはんに乗せてみました(^^ゞ　普通のトマトよりプチトマトの方が栄養たっぷりらしいです◎

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材料

1人分
  1. ご飯　 一人分
  2. プチトマト　 6個
  3. 長芋　　　　 30g弱
  4. 柿ピー(なくてもOK)　　　 大1〜2
  5. 塩昆布　　　 3つまみ
  6. 青じそ、刻み海苔 お好みで　
  7. すりおろしorﾁｭｰﾌﾞ生姜　　 小2〜3
  8. 塩　　 少々
  9. 白ゴマ 　　 お好みで

作り方

  1. 1

    トマトは1cm角に切って、ﾋﾟｰﾅｯﾂは手で3等分位に割ってこれらと塩昆布、生姜を混ぜて塩を少々振って5分位おく。

  2. 2

    長芋も1cm角に切って、柿の種も手で適当に割って[1]に混ぜる。混ざったら冷やしておくと美味しいです。

  3. 3

    青じそは千切りにして水にさらしておく。

  4. 4

    ごはん→刻み海苔→[2]→水切りした青じそ→刻み海苔→白ゴマ　の順に盛り付けしてできあがり！

コツ・ポイント

長芋がなじんだら冷やしておくと美味しいです♪又、生姜多めの方がさっぱりしてます。

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レシピ作者

うやこ★
うやこ★ @cook_40173563
に公開
美味しいﾓﾉを食べる事に幸せを感じる女子大学生です｡気分転換やｽﾄﾚｽ解消を兼ねて作ってます★勉強とﾀﾞｲｴｯﾄを兼ねてﾍﾙｼｰなｺﾞﾊﾝ作りを目指してます♪生活習慣病や癌を防ぐため､健康は｢食｣から!!料理は見た目も美しく!!
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