意外と簡単♪いかしゅうまい 

まんぐーすM
まんぐーすM @cook_40074866

FPがあれば簡単。皮もつつむ必要がないのであっというまにできちゃいます。新鮮でおいしいいかを使うのがポイント。
このレシピの生い立ち
上手にできたので覚書に。

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材料

材料(二人分) 615kcal 塩分3.9g
  1. いか 2杯(可食部300gくらい)
  2. 豚ばら肉 25g
  3. 卵白 1個弱
  4. *しょうが汁 小さじ1
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. *塩 いかと豚の1%
  7. *酒 小さじ1
  8. しゅうまいの皮 1パック(30枚くらい)
  9. からし お好みで

作り方

  1. 1

    いかは内臓、えんぺら、軟骨、げそを取り除き、皮をむき一口大に。このレシピではげそ、えんぺらは使いません。

  2. 2

    豚ばら肉も一口大にきる。

  3. 3

    1,2、*の材料をなめらかになるまでFPにかける。

  4. 4

    しゅうまいの皮を細くきり、バットにとる。3のいかすりみをスプーンですくってからめる。コロコロところがします。

  5. 5

    蒸し器で蒸します。
    ヘルシオ利用者は蒸強13分で。
    お好みでからしをつけていただきます。

コツ・ポイント

片栗粉の量は固さに応じて調節してください。
からし醤油もおすすめです。

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レシピ作者

まんぐーすM
まんぐーすM @cook_40074866
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こんにちは。料理大好き主婦です。洋菓子が得意。管理栄養士の資格をもっています。
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