土用の鰻 白焼き丼

おから星人 @okara_healthy39
たれの鰻も美味しいけれど
山葵醤油で食べる白焼きはまた
大人な美味しさ
このレシピの生い立ち
スーパーで鰻の白焼きが手に入るのは 土用の鰻の日くらいです。
山葵醤油の白焼き丼は、鰻そのものが味わえしゃれた味です。
作り方
- 1
うなぎの白焼きは食べる前に魚焼きグリルで炙って、表面をパリッとさせる。茗荷は千切にして水にさらし上げておく。
- 2
丼にごはんをよそい、白焼きを適宜切って乗せたら、はけで醤油を塗り山葵をのっけ、茗荷、きざみ海苔ものっけて出来上がり。
コツ・ポイント
国産のうなぎの白焼きに巡り合ったときにどうぞ♪
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