土用の鰻 白焼き丼

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

たれの鰻も美味しいけれど
山葵醤油で食べる白焼きはまた
大人な美味しさ
このレシピの生い立ち
スーパーで鰻の白焼きが手に入るのは 土用の鰻の日くらいです。
山葵醤油の白焼き丼は、鰻そのものが味わえしゃれた味です。

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材料

1人分
  1. うなぎ白焼き 1/2匹
  2. 茗荷 1本
  3. むらさき(醤油) 少々
  4. わさび 少々
  5. きざみ焼き海苔 少々
  6. ごはん 1膳

作り方

  1. 1

    うなぎの白焼きは食べる前に魚焼きグリルで炙って、表面をパリッとさせる。茗荷は千切にして水にさらし上げておく。

  2. 2

    丼にごはんをよそい、白焼きを適宜切って乗せたら、はけで醤油を塗り山葵をのっけ、茗荷、きざみ海苔ものっけて出来上がり。

コツ・ポイント

国産のうなぎの白焼きに巡り合ったときにどうぞ♪

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レシピ作者

おから星人
おから星人 @okara_healthy39
に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と  とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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