何にも相性ばっちり！自家製焼肉のタレ
izumickey @cook_40202013
焼肉はもちろん、魚介、野菜炒め、チャーハン、冷奴にまで何にでも使える万能選手。たくさん作って常備しておくと便利ですよ！
このレシピの生い立ち
購入する焼肉のタレに満足できず、何となく自分で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
酒とみりんを火にかけ、アルコール分を飛ばしてから、醤油・砂糖を加る。
- 2
レモン以外のほかの材料を全部ミキサーにかける。（水分が少ない場合は、１を少量加える）
- 3
１に２を加え、約３０分煮詰める。
- 4
消毒したビンに、皮を剥いたレモンの輪切りを入れ、冷ました３を入れて完成。冷蔵庫で保存する。
コツ・ポイント
材料はひとつの目安、我が家もそのときによって変わります。適当に変えて各家庭秘伝の味を作ってください。焼肉の場合、固まり肉を買って少し厚めに手切りしたほうが、断然おいしいですよ。
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