簡単♪　練り梅で焼き鳥

Laufen's cooksnap of when they made 簡単♪　練り梅で焼き鳥.
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mielle
mielle @cook_40085164
札幌市

カテゴリ掲載・話題入り・感謝♡
練り梅と大葉でさっぱり焼き鳥。
グリルで焼いてますがフライパンでも焼けます。

このレシピの生い立ち
自宅の大葉を使って夏にさっぱりした焼き鳥を作ります。
もう数十年作っています。

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材料

３人分
  1. 鶏もも肉（むね肉でもOK但しポイント参照） １枚半
  2. 竹串 ９本
  3. 塩、胡椒 少々
  4. 大葉 ６枚くらい
  5. 煉り梅（チューブ） 適量
  6. グリルで焼く時は出ている串の部分が焦げるのが嫌な方はアルミ箔を巻いて下さいね～

作り方

  1. 1

    大葉は短い千切りにしておきます

  2. 2

    肉を2㎝角位の大きさに切っておきます。
    （大きさはお好みで）

  3. 3

    串を通します
    （写真は２本ですが一人３本＝９本刺します）

  4. 4

    弱火のグリルで両面焼きます。
    きつね色になったらOKです。
    ＊フライパンでも焼けます。

  5. 5

    ⇐オート機能付きのグリルでしたら
    姿焼き→（焼き加減）弱め～標準で！

  6. 6

    焼き上がった焼き鳥に梅を塗り１の大葉を盛ります

  7. 7

    にきけんさんより「おつまみにピッタリ！練り梅で食べるのは初めて♪旦那絶賛３Q♥」と嬉しいレポが届きました♥

  8. 8

    963market様より「焼鳥大好きな旦那くん&娘の目が♡梅&大葉が堪らなく旨♡幸・・」と嬉しいレポを頂戴♥

  9. 9

    プレミアすすっち 様より「梅しそ大好き旦那がすごく喜びました(^^)vお家焼鳥美味しかった」と嬉しいレポを頂戴

  10. 10

    ishiaki☆ 様より「焼き鳥屋さんで食べるあの味！（≧∇≦）さっぱりでめちゃうまです！」と嬉しレポ感謝です♥

  11. 11

    さとさとみるく様より「初めて作ったけど簡単に出来ました！めちゃ美味しかった」と嬉しいレポが届きました♥

  12. 12

    mother☆様
    夏暑い日に食欲がない時によくするレシピです！
    私もシソ好きで～＾＾
    レポ感謝です♥

コツ・ポイント

ご自宅に梅が有る方は梅を叩いて細かくして使って下さい。
＊今　むね肉が安価で話題ですがむねと腿の栄養価の大きな違いはカロリーと価格です。

焼いて柔らかいのはもも肉でむね肉は下処理しないとちょっとパサつきます。

お好みでどうぞ～＾＾

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レシピ作者

mielle
mielle @cook_40085164
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札幌市
インスタに　@mielle0705 で平日の毎日の献立や趣味、お出掛け等投稿しています。それを見て頂ければ「私」が分ると思います❣️
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