シンプル田舎料理☆夏野菜の鉄火みそ☆
☆しおみ☆ @cook_40097296
ナス、ピーマン、みょうがなど家にある野菜でご飯の進む一品を。
このレシピの生い立ち
夏になるとよく母が作ってくれたものです。
シンプル田舎料理☆夏野菜の鉄火みそ☆
ナス、ピーマン、みょうがなど家にある野菜でご飯の進む一品を。
このレシピの生い立ち
夏になるとよく母が作ってくれたものです。
作り方
- 1
ナスを1cm厚さの輪切りにし水にさらしてアクを抜いておく。
- 2
豚こま肉、ナス、ピーマンなどをフライパンで炒める
- 3
赤味噌と砂糖を加えてお好みの味にする
- 4
お好みでミョウガなどを加えてサッと火を通して完成
コツ・ポイント
強火でサッと炒めるのがべたっとしないポイントです
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