☆簡単かぼちゃとひじきのボールコロッケ☆
あくびちゃんもも @cook_40199712
かぼちゃとひじきで、夏バテ解消っ ひじきの煮物が嫌いな子供でも喜んでくれたコロッケです。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物が苦手な人や、子供がいたり、
ひじきの煮物があまった時に、考えた一品です。
お弁当のおかずにもなるし。栄養もあって、好評でした。
☆簡単かぼちゃとひじきのボールコロッケ☆
かぼちゃとひじきで、夏バテ解消っ ひじきの煮物が嫌いな子供でも喜んでくれたコロッケです。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物が苦手な人や、子供がいたり、
ひじきの煮物があまった時に、考えた一品です。
お弁当のおかずにもなるし。栄養もあって、好評でした。
作り方
- 1
かぼちゃの皮の部分を適当にむいて、熱湯で茹でるか、レンジで3分程温めて、串でささる程の硬さになれば、ボールに入れます。
- 2
かぼちゃをつぶして、今回は水戻し不要の市販のひじきを入れます。軽く塩コショウしておきます。甘めが好きな方は少し砂糖入れる
-
- 3
後は、スプーンで一口サイズ位の大きさに分けて、ま～るく丸めます。後小麦粉つけて、溶き卵につけて、パン粉の順番で♪
- 4
後は、油で揚げて出来上がりです。
かぼちゃ自体に甘みもあり、軽く揚げる程度で簡単です。お皿に野菜ﾄﾏﾄ等添えて出来上がり
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18872082
