とろとろ簡単オクラと長芋のトマトスープ☆

ぱわず @cook_40195889
簡単トロトロで濃厚です☆
長芋、オクラでトロトロに♪
トマトジュースととろけるチーズで濃厚に♪
忙しい朝でも10分です☆
このレシピの生い立ち
長芋、オクラ、トマトが大好きで、忙しい朝でも簡単にすぐできる食べるスープを作りたくて♪
作り方
- 1
オクラは塩で板ずりし洗って大きめに輪切り。
長芋も大きめに切る。
プチトマトはヘタを取り、シメジも準備する。 - 2
沸騰したお湯にシメジを入れて1分煮る。
その後、長芋、オクラ、プチトマトを入れる。
沸騰したら☆を入れ味を整える。 - 3
器に盛り、とろけるチーズと万能ネギをのせてできあがりです☆
コツ・ポイント
長芋は食感を残したいのでサッと茹でます。
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