絶品！ホワイトソースオムライス★
たまには、ホワイトソースもどうですか(´・∀・｀)しあわせな味がします★
このレシピの生い立ち
普通のケチャップオムライスも美味しいですが、少し飽きたのでホワイトソースにしてみましたヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
絶品！ホワイトソースオムライス★
たまには、ホワイトソースもどうですか(´・∀・｀)しあわせな味がします★
このレシピの生い立ち
普通のケチャップオムライスも美味しいですが、少し飽きたのでホワイトソースにしてみましたヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
作り方
- 1
玉ねぎとピーマンはみじん切り、ウィンナーは半月切りにしておきます。
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- 2
フライパンにバターをひいて玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたらウィンナーをいれてブラックペッパーで味付けをします。
- 3
そのあとピーマンをいれてよく炒め、ご飯をいれます。このとき少しあおるとパラパラになりやすいです(´・∀・｀)
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- 4
よく炒めたら、ケチャップを加えて味を整えます。
- 5
ホワイトソースを作ります。フライパンにバターとオリーブオイルをひいて火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 6
しんなりしてきたらそこに小麦粉を加え炒めます。小麦粉を加えてからしっかり炒めないと粉っぽくなってしまいます(´・∀・｀)
- 7
粉っぽさがなくなったら牛乳を加えていきます。一気に入れてしまわずに、ちょっとずつ入れて焦げてしまわないようにしましょう。
- 8
最後にブラックペッパーや味の素などで味を整えます( ´ω`)
※写真:少し水分を飛ばしすぎてしまいました｡･ω･) -
- 9
ホワイトソースが完成したら、あとはオムライスを卵で包んでソースをかければ完成です★
- 10
ちなみに、卵は半熟のオムレツを作ってそれをオムライスの形に整えたご飯の上にのせ、真ん中で割るとトロトロで美味しいです★
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コツ・ポイント
ホワイトソースを作るとき、小麦粉をいれてからしっかり炒めないと粉っぽくなり、食感も悪くなってしまいます(；´Д`)
オムレツの卵には少し牛乳を混ぜておくと、ふわっとしますよ★
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