お家で和cafe♡かぼちゃ白玉♡

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☆～ringo～☆
☆～ringo～☆ @cook_40093048

黒蜜使ってみたくて(*^^*)
今回は、かぼちゃを練り込んで
つるんつるん♡の白玉にしてみました♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかぼちゃがあったので…
単純に、白玉と一緒に練り込んで作ってみました。

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材料

12個
  1. かぼちゃ 50g
  2. 白玉粉 50g
  3. お湯（ぬるま湯より少し熱め） 50㏄
  4. 黒蜜 適量
  5. 黒ゴマきな粉 適量

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ♪

  2. 2

    前もって、お水と氷をたくさん入れたボウルを用意しておきます。

  3. 3

    かぼちゃは種を取り、耐熱皿に入れ、ラップをしたら
    600wのレンジで
    2分チンします。
    皮が固い場合は更に30秒ほどチン

  4. 4

    潰しやすいように、
    包丁で切った
    かぼちゃをボウルに入れます

  5. 5

    木べらなどで、細かく潰していって下さい。皮の部分が残りすぎると、のど越しが悪いので、皮は小さく潰してね。

  6. 6

    潰したかぼちゃに、
    白玉粉50g入れます。お湯半分を入れ
    かきまぜます

  7. 7

    残り半分のお湯を入れ、固さが耳たぶくらいになるまで、練っていきます。

  8. 8

    練った生地を棒状に伸ばします

  9. 9

    均等になるように、
    包丁で切り分けます。

  10. 10

    手のひらで、やさしく丸めます。

  11. 11

    丸めた物を、潰して、真ん中を少し
    凹ませておきます

  12. 12

    沸騰したお湯に
    生地を入れていきます。浮き上がってきたらOK♪10秒ほどそのままに。

  13. 13

    白玉を氷水にいれていきます。

  14. 14

    しばらく氷水で冷ましたら白玉団子の完成です♪

  15. 15

    かぼちゃの皮と、鮮やかな黄色の白玉になります(*^^*)
    氷水でさらすので、
    冷蔵庫で冷やさなくても冷たくておいしい♪

  16. 16

    おこのみで…
    きなこや、黒蜜を
    かけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

ポイントは、
☆氷水を用意しておく。
☆白玉を入れる⑫のお湯はあらかじめ沸騰させておく。⑨⑩⑪は生地が乾燥してくるので、時間が勝負です*^^*
耳たぶの固さと、表記してますが、多少固くてもOK♪

お子様達と楽しく作るのもいいですよ♪

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レシピ作者

☆～ringo～☆
☆～ringo～☆ @cook_40093048
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料理を作って、美味しい♪の顔が見たくてまた作る♪料理の味付けは目分量、娘から何をどれくらい入れるの？と聞かれて…「えっと…大体この位かなぁ～＾＾；」「味は舌で憶えてね～～」…これじゃまずいよね(; ¬＿¬)ってな事で、大さじ、小さじ計量カップきっちり計って娘に憶えてもらう事に…目分量に慣れ親しんだ母には…しんどいわぁ
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