☺お弁当に♪簡単肉詰め油揚げのソース煮☺
材料は油揚げと挽き肉だけ！調味料はウスターソースだけ！
超簡単に作れる、お弁当のおかずにピッタリなレシピです(´▽｀)
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当作り、お疲れ様です（*´▽｀*）
お弁当のおかずを何にしようかと悩んだ時、冷凍庫や冷蔵庫の中身を見て思い付いたレシピです(^^;
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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材料は油揚げと挽き肉だけ！調味料はウスターソースだけ！
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作り方
- 1
油揚げを半分に切り、袋状に。
油揚げを伸ばす感じに菜箸などでコロコロすると、袋状に開けやすくなる。 - 2
時間がある時は、油揚げの油抜きをする。
急いでいる時は、やらなくても大丈夫♪ - 3
袋状の油揚げの中に黒こしょうをかけた挽き肉を入れ、つまようじで口を止める。
なるべく平べったく詰めると、火が通りやすい。 - 4
つまようじの代わりにパスタで止めると、いちいち抜かずにそのまま食べられて便利です。
- 5
鍋にウスターソースと水を入れ、沸騰したら肉を詰めた油揚げを入れて、中火で煮込んでいく。
- 6
中の挽き肉にしっかり火を通したいので、鍋の水分が飛んでソースが煮詰まるまで（８～９分）、しっかりと煮込んで完成♪
- 7
煮えたら、つまようじは外しても大丈夫です。
コツ・ポイント
・中が煮えているか心配な方は真ん中あたりを箸で少し肉を出し、挽き肉の色をチェックしてみて下さい。
・水に対してソースの量が少なく思えますが、煮詰めていくので最終的にはしっかりした味に。
・試していませんが、中濃ソースでも作れるかと思います。
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