冬瓜と大豆の煮物
スマートキッチン @cook_40086245
やわらかい冬瓜ともっちり大豆の食感が楽しい！
このレシピの生い立ち
冬瓜をいただいたので、常備している大豆の水煮と一緒に煮物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は、タネを取り皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に入れ、だし汁を注いで中火にかける。
- 3
沸騰したら水煮大豆を加える。再び沸騰したら、みりん、醤油を加えて弱火にし、さらに煮込む。
- 4
冬瓜が透き通ってきたら、ごま油を回しいれて火を止める。
コツ・ポイント
冬瓜が透き通ってきたらできあがりです。
お好みで、一味や小口切りにしたねぎをふっても美味しいです。
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