【離乳食 中期】かぼちゃのそぼろ煮

陽光福祉会
陽光福祉会 @cook_40199530

離乳食の中期、モグモグ期(生後8ヶ月~9ヶ月頃)のメニューです。

このレシピの生い立ち
この時期は、舌の前後運動に合わせ上下運動ができるようになり、舌で食べものを押しつぶしながらモグモグしているのがわかります。
3mmぐらいを目安に少しずつ粒を大きくしていきましょう。固さは指でつまんだらすっとつぶれるぐらいがちょうどいいです。

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材料

1人分
  1. かぼちゃ 15~20g
  2. 豚ひき肉 5g
  3. 昆布だし汁 適量
  4. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、皮と種、わたを取り、やわらかく茹でておく。

  2. 2

    昆布だし汁で挽肉を煮て、醤油少々で味付けをし、「1」のかぼちゃを加えてさらに煮る。

  3. 3

    かぼちゃ・ひき肉をすりつぶし、和える。

コツ・ポイント

ひき肉はポロポロとして飲み込みにくいので、初めはすりつぶして与えましょう。挽肉は、とろみをつけたり(レシピID :18943889)、このレシピのようにかぼちゃやジャガイモのマッシュなどと混ぜると食べやすくなります(^^)/

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レシピ作者

陽光福祉会
陽光福祉会 @cook_40199530
に公開
東京都羽村市にある太陽の子保育園・あおぞら保育園で管理栄養士として勤務しています。子どもたちの「おいしい(^^)/」という笑顔のため、日々給食づくりに励んでいます。
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